Пробка-кран для сепаратора Мотор Січ СЦМ-100 забезпечує регулювання потоку рідини, що подається в сепаратор, дозволяючи налаштовувати швидкість процесу розділення та відсіювання. Цей кран також використовується для повного припинення подачі рідини під час обслуговування, ремонту або очищення пристрою.

Монтується кран в отвір для подачі рідини (молока), а для зупинки потоку досить повернути кран у положення "закрито", що повністю перекриває доступ рідини через трубку до сепаратора.